小香村炖料，真材实料，煲汤炖肉少不了！
发布者：小平 阅读次数：13869 发布时间：2017/10/23 15:03:11
小香村炖料，用心选材、精准搭配，老火靓汤，精选美味，厨房必备！妻子温情煲汤，等待丈夫的归来；父母爱心煲汤，呵护孩子的成长；子女精心煲汤，关爱父母的健康！要想煲好汤，炖料少不了，小香村炖料时刻在您身边！
由重庆小香村食品有限公司生产的“小香村”炖料系列产品有：乌鸡鸽子、排骨猪蹄、煲肚子鸡、炖老鸭、炖鸡汤、亚麻炖鸡鸭猾料、药膳乌鸡排骨料、桂圆乌鸡排骨料、珍菌乌鸡排骨料、清炖乌鸡排骨料、清炖鸡鸭料、归元炖鸡鸭料、八宝炖鸡鸭料、八宝十全炖汤料、枸杞大枣炖汤料、枸杞大枣清炖料等十多个品类。
炖煮方法：
1.将全部食材用清水冲洗。
2.将鸡肉（猪骨或瘦肉）切块，焯水后备用。
3.加入3升清水（约十二碗水）。
4.将所有的材料放入砂锅中。
5.用武炎煮至沸腾后改用文火炖制1.5-2小时。
6.关火前五分钟调味，即可完成烹调。
7.开始享用美味吧！
煲汤小贴士：
煲汤是一项工夫活，但烹制并不繁琐，只是稍微耗费时间，在煲汤过程中，做好一些小细节，就能轻松煲好一锅美味的靓汤。
1.煲汤过程中不要添加冷水，发必须要加水，可加入开水。
2.不要过早放盐调味，因为过早放盐会使肉类的蛋白质凝固，从而使汤色发暗且浓度不足。
不要放过多的姜、葱、料酒等调料；广东汤讲究原汁原味，过多调料会影响汤水本身的味道！
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